Henrik Prætorius

Henrik Prætorius kalder sig madpoet. Han lavede maden på de første 5 Roskilde Festivaller og han kan ikke få nok af musik. Han var med til at starte Urtekram, en forretningskæde der sælger økologiske varer. Han har været kok og pædagog på bostedet Kærbygaard, et botilbud til psykisk udviklingshæmmede voksne med særlige behov. Han er gift med Karen, der leder køkkenet.